Njut av närproducerat kött - smak som gör skillnad!

På gården har vi även en liten besättning KRAV-godkända nötkreatur. De är korsningar mellan fjällko och angus, två raser som skattas högt av kockar för deras köttkvalitet. Våra djur äter endast gräs, på somrarna vårdar de naturbetesmarker i Råsvalslund (Guldsmedshyttan), Danshyttan och Nyberget. Sådana naturbetesmarker har en otroligt stor artrikedom, lika stor per ytenhet som regnskog, och är helt beroende av att djur betar dem.

Vi samarbetar med Närke Slakt och Närke Kött som slaktar, styckar och packar åt oss. Allt kött tar vi hem i färdiga vakuumpackade paket om ca 1 kg (ca 0,7-1,2 kg). Du kan antingen köpa enskilda detaljer, eller välja färdiga lådor. Du beställer genom formuläret och hämtar på gården efter överenskommelse. I swishboden finns vissa detaljer utlagda så där kan du handla utan att beställa.

OBS!!! Just nu är allt nötkött inkl färs slutsålt. Nästa slakt blir i september. Beställ gärna via formuläret inför den slaktomgången, så du hinner säkra ditt kött innan det tar slut igen.